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 梅農家に直接買い付けに行き、10kgを買ってきます。 朝10時頃収穫して、その日の内に、漬けます。 4kgは、梅酒を作ります。 カリカリ梅は、2年以上、赤いきれいなカリカリの状態で美味しく食べられます。 もちろん、冷蔵庫で保存します。カリカリしたい人はカリカリ梅を作りましょう！(๑'ᴗ'๑)小梅でも青梅でも作れます。BGMMusic by Khaim（曲名：Just One Time カリカリ梅を作るときの材料は？ 青梅 1㎏ カリカリ梅作りに1番大切なことは、 梅の鮮度 です。 梅は熟す前の、 青くて固いもの を選びましょう。 梅干しと同じように黄梅で漬けてしまうと、柔らかく仕上がりますのでカリカリ食感が楽しめません。 梅しごと 甘いカリカリ梅 片道切符 仮 カリカリ 梅 甘い